内容摘要：大家好，今天来为大家分享家常酱汤做法的一些知识点，和家常酱汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本

大家好，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题
，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑，大家要是肉的肉还不太明白的话
，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家，红烧解决大家的鹅肉问题 ，下面就开始吧 ！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法
：

1 。热油，肉的肉葱姜蒜爆香，家常下入花椒，做法大料，红烧几根红尖椒翻炒出香味。

2
。倒入鹅块翻炒
，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3
。加酱油翻炒，加冰糖翻炒 ，炒到鹅块上色 。

4。加水，没过鹅块  ，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料 。红烧鹅原料
：???光鹅600克。调料 ：???酱油，料酒、白糖 、精盐 、味精、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角 。做法  ：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后，用刀斩成小方块 ，炒锅放水烧开 ，把鹅块下锅烫—…下  ，撇去浮沫，捞出洗干净 。(2)炒锅放油烧热后 ，先放葱 、姜、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次 ，放入料酒、酱油 、白糖、味精
，精盐 ，上小火焖透后 ，再上大火收干水分 ，淋上麻油，出锅装盘即可 。特性
：??色褐红 ，味咸香微带甜 。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料  ：鹅肉750克，龙眼肉50克 ，生姜、葱各15克，土豆150克 ，肉汤1500克，调料适量。

2、做法 ：鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块:葱洗净，姜洗净拍破，土豆去皮
，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时
，下鹅肉，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味 ，再下料酒 、酱油、胡椒粉、糖色各适量，人鹅肉块
，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时
，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时，拣出姜、葱不用，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料 ：鹅肉500克，菜干50克，生花生米100克

配料 ：红尖椒，八角，花椒，蒜瓣，姜片  ，料酒，老抽，蚝油，白糖（或者冰糖） ，五香粉，食用油

制作流程

1，鹅肉剁成小块 。

2 ，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味 。

3，再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4，放入鹅肉煸炒。

5 ，鹅肉炒制发白发干无血水出香味 。

7，依次加入一勺料酒，大半勺老抽 ，一勺蚝油 ，一勺白糖炒到入味
。

8，放入八角 。

9，加入两碗水  ，以淹没过食材为准。大火烧开，中火慢焖40分钟。

10，汤汁烧开后 ，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分
，以祛除其中的盐分。

12 ，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一） ，撒上适量的五香粉
，并放入菜干焖煮5分钟 。菜干入味后即可关火装盘 。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。